Fast-food e o Alzheimer

O consumo de alimentos fast-food pode aumentar o risco de desenvolvimento do Mal de Alzheimer. Essa foi a conclusão de estudo feito na Suécia. Durante nove meses, os pesquisadores sobmeteram ratos de laboratório a uma dieta rica em gordura, açucar e colesterol - representando o valor nutricional de lanches rápidos tipo fast-food. Os animais desenvolveram alterações no cérebro associadas aos estágios preliminares do Mal de Alzheimer. A pesquisa poderá contribuir na busca de formas de prevenção da doença.
Fonte: Jornal da Cassi